Menüs
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Ceviches & Tiraditos
Ceviche Classic
Unser traditionelles Ceviche aus frischem Weißfisch, mariniert in Limettensaft, mit roten Zwiebeln, Koriander und gelbem Mais. Ein authentischer peruanischer Genuss voller Frische und Geschmack.
Gemischtes Ceviche
Unser gemischtes Ceviche vereint frischen Fisch, Garnelen und Tintenfisch in einer Limettensaftmarinade. Verfeinert mit roten Zwiebeln, Koriander und Mais für den authentischen peruanischen Geschmack.
Schwarze Muschel-Ceviche
Das besondere Schwarze Muschel-Ceviche wird aus frischen Conchas Negras zubereitet, mariniert in Limettensaft, verfeinert mit roten Zwiebeln, Koriander und Mais.
Tiradito mit Gelber Chili
Unser peruanisches Tiradito besteht aus dünn geschnittenem Fisch, der mit einer pikanten und cremigen Ají-Amarillo-Soße übergossen wird. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das Sie begeistern wird.
Tiradito mit Rocoto-Soße
Dieses Tiradito wird mit einer feurigen Rocoto-Soße überzogen und aus dünn geschnittenem Fisch serviert. Eine perfekte Mischung aus Schärfe und Frische, die Sie begeistern wird.
Vorspeisen
Inka Bowl
Erstellen Sie Ihren eigenen Inka Bowl mit Quinoa als Basis und wählen Sie aus einer Vielzahl an frischen Zutaten wie Avocado, Radieschen, Gurken und mehr.
Causa
Schichtkartoffeln, gefüllt mit Avocado und frischem Gemüse, ideal für Vegetarie
Knusprige Yuca
Unsere Knusprige Yuca ist außen goldbraun und innen zart, perfekt frittiert und mit einer Prise Salz verfeinert. Serviert mit frischen Limettenspalten, um den Geschmack noch zu intensivieren. Ein beliebtes peruanisches Gericht, ideal als Beilage oder Snack.
Leche de Tigre
Leche de Tigre ist eine würzige Marinade aus frischem Limettensaft, Fisch und Garnelen, verfeinert mit Koriander und roten Zwiebeln. Dieses kraftvolle Gericht wird oft als Energie-Booster und als Aperitif serviert.
Warme Gerichte
Jalea Mixta
Unsere Gemischte Jalea ist eine köstliche Auswahl an frittierten Meeresfrüchten wie Fisch, Garnelen und Tintenfisch, serviert mit knuspriger Yuca und frischen Limetten. Ein Klassiker der peruanischen Küche, der für knusprigen Genuss sorgt.
Lomo Saltado
Unser Lomo Saltado ist ein klassisches peruanisches Gericht, das saftige Rinderstreifen mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander kombiniert. Angebraten mit einer herzhaften Soße, serviert mit knusprigen Pommes und Reis, bietet dieses Gericht einen köstlichen Mix aus Geschmack und Textur.
Meeresfrüchte-Reis
Unser Meeresfrüchte-Reis kombiniert saftigen Reis mit frischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Ein klassisches Gericht der peruanischen Küche, voll mit Aromen des Meeres.
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Getränke
Pisco Sour
Der Pisco Sour ist das Nationalgetränk Perus – ein erfrischender Cocktail, der aus peruanischem Pisco, frischem Limettensaft, Zuckersirup und Eiweiß besteht. Abgerundet wird der Drink mit einem Hauch Angostura-Bitter auf der schaumigen Oberseite. Perfekt für einen prickelnden Start in Ihr peruanisches Erlebnis!
